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    我听到不营业三个字时整个人都有点懵。

    但其实这也在情理之中。

    就不知道王伟怎么想了。

    楼上的脚步声渐近，我估计已经和王伟会合上。

    “老板，我们……刚刚把这条路全都走完了，只有你们一家开着门。实在是孩子……已经饿透了，您看看……能不能稍微通融一下？

    不会耽误太长时间的，就简单炒个饭都行。我们不用吃火锅，也不会在这儿逗留太久。”

    “年轻人，我这边已经和老家的人说好了，我换身衣服就过去。实在是……”

    “老人家，麻烦了。最多20分钟，可以吗？”

    “……哎呀呀，行行行，好好好。孩子在哪儿呢？怎么没看见人？”

    老人家终于答应下来。

    “在外边呢。”

    “那我们出去吧。”

    “好，谢谢你啊老人家，打扰了。”

    后来老人家和他一并走出，儿子斜靠在我身上，我让他给老人家打招呼，他立马一口一个老爷爷喊着。

    喊得老人家脸上的笑都挂不住。

    最后大概是看孩子可爱的份上给我们一家三口上了个清汤火锅。

    而且用料特别足。

    实实在在是农村用柏树熏出来的腊肉。

    那味道~~

    一口下去就好像回到小时候，回到老家。

    过年那段时间家里几乎每天都吃腊肉火锅。

    还有我妈自己做的香肠。

    其实，抛开她人怎么样不说，就说她的厨艺，那是真真的好。

    不然我也不会跟着她学做豆腐，一做做到遵义就变得这么畅销。

    “怎么了？不合胃口？”

    王伟在某个瞬间突然轻轻蹭了一下我的手臂，问。

    我回神。

    给了他一个没事的眼神。

    “没什么，就是觉得这个肉质特别好。真的很好吃。”说完我又对着坐在一旁的老人家答谢：“老人家真的感谢你哦，我们耽误了你时间，你还让我们吃到这么美味的特产。”

    “这是我们今年才刚熏好的腊肉，也没几天，哎呀，说起这个腊肉，还真是有些话说。

    家里人上山砍柏树熏腊肉时还不小心摔了一跤。

    所以数量有限，你们来得还算早，要是再迟一段时间店里可就没了。”

    我闻声愣了愣。

    吃饭都有些心不在焉。

    又问：“那你家里人没事吧？还好吗？”

    “人倒是没什么问题，现在已经好差不多了。是我兄弟。

    他要是我这个岁数摔了一跤可能就真是不省人事了。”

    “没那么严重，老人家，你这手艺这么棒，老天爷也不会让你这么轻而易举就走的，还得把你留下来多做点好吃的好喝的给这些年轻人呢。”

    “哎呀，你这姑娘嘴倒是很甜，说话也中听。不过活到我这个岁数也就什么都看开了。

    最好身体无大碍，不然活着倒还是一种折磨。只要身体还好，我就把这个店开下去。好一天我就开一天。”

    “老人家，你这家店开了多久了？”

    “哎呀，好像得有……二十好几年了吧？这一时间记不太清了。反正从这房子建起来，我们一家老小搬到这边住就一直开着了。”

    “这是你们家的门面呀？”

    “嗯，那会儿年轻刚好挣了点钱，想着盘个店维持生活，把儿女养大就行。没想到这一开就一直到现在。我孙子都好几岁了，哎呀，和你们家儿子差不多大。现在还在家里等着我回去呢。”

    我心头又是一阵愧疚。

    于是带着儿子一起加速吃饭。

    后来王伟付了钱，我们回地下停车场找车。

    酒足饭饱后也没那么着急，就跟逛街一样慢悠悠地走。

    这边建筑、市容、还有刚刚老人平易近人的温和态度都给了我挺好的体验。

    于是我和儿子分别晃荡着王伟一只手臂。

    和他说：“怪不得他用自己家熏的腊肉，原来是自己的门面。而且它的量很足。而我们平常吃的饭店基本上都是租用，把租金和人工以及材料费用去掉，得便宜不少。”

    “这也是少数中的少数。像他这种，其实生意并不一定好。”

    “你何以见得？”

    “这个就不好说了……原因很多。如果非要解释，我觉得用老天爷给的机会是公平来说比较好。”王伟开口徐徐道来：“你看啊，如果你是老板，你租了房子，雇了人工，你就会想办法把这一笔钱挣回来，而且还得维持家用。光是平衡就要费很大力，更何况还得想着盈利。

    于是脑瓜子越磨越聪明。

    像这种自己有门面的，就像他刚刚说的那样维持生活就好。不用担心租金，自己操手，也不用考虑人工。
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