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    依旧是唐阁，这一次我没有点菜，而是直接找到了店长，那位让我恨之入骨的张骞宇同学。

    “你当真要应聘，而且不是学徒，是主厨？”

    “是的。”

    “那我现在让小红把应聘流程拿给你看看吧，有点复杂，希望你别知难而退。”

    “不用了，我来跟你打个赌。”

    “什么？打赌？又打赌？年少无知的时候，打赌的事情，都过去了，干嘛耿耿于怀呢？”

    “这回不一样。你听一下内容，再发表你是否感兴趣的结论，可以吗？”

    “行啊，你说！”

    “给我一个平台，我限时做五道你们店里的主打菜，混在你们主厨的成品里，让你们主厨品尝来给所有成品评分，如果我做的五道菜，得分低于任何其他成品，算我输。”

    “这明显你会输。除非你的厨艺比我们这儿的所有主厨都高，再者，我们主厨都记得自己菜品的味道，会给自己更高分。”

    “所以你不愿意赌吗？”

    “那得看赌什么。”

    “我赢了，你的店一百万人民币卖给我。我输了，赔你一百万人民币。”

    “赌这么大？我有些心动了，真的。”

    “愿赌服输，来，我叫来了律师，若是同意，就立个字据。”

    “成交。”

    最后的结果，出乎所有人的意料，却在我的意料之中。

    根据这些天的亲自品尝，我已经了解了该店的所有菜品，我本可以不费吹飞之力就做出一模一样的。

    但是，厨师毕竟是人，不可能十全十美，我在烹饪的过程中特意将店里主厨心向往之却力不能及的小细节优化了一下。

    人都是向往和追求完美的动物，没有最好，只有更好，主厨们的直觉反应，跟自己的期望值相符，他们在品尝和评分的时候，会本能得误认为更好吃的，是出于自己超常发挥。

    于是，我不仅在他的餐厅，向他展示了一个瞎子厨师的手艺，让所有人大跌眼镜的是，我获得的评分，确实高于所有主厨。

    他又一次打赌输了，但这次，众目睽睽之下，他没有耍赖，愿赌服输。

    半年后，依靠小技赠予我的技能，我几乎成了华人饮食界最大的传奇。

    不仅因为二十二岁的时候在香港已经成为了米其林三星主厨，更是因为在我的经营之下，沙氏在香港、澳门以及美国的六十家餐厅里，已经有二十七家获得米其林二星，十九家餐厅连续三年获得米其林三星。

    人怕出名猪怕壮，每天都有一堆餐厅酒店经理找我谈合作，我游山玩水的生活突然变得十分商务化。
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