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    第一步将块状红糖敲碎，加水加热，搅拌至完全溶解，制成红糖溶液。

    再用纱布多层过滤溶液，祛除其中不溶于水的杂质。

    这一步还好，控制火候，慢慢溶解就行。

    第二步参用适当的草木灰，利用其碱性吸附部分色素，多次过滤后，取上层清液。

    看着宇文昭往糖水里洒草木灰时，急得傻娘手舞足蹈，怪他糟蹋红糖。

    宇文昭安慰母亲：“娘别急，相信昭儿，等之后给你一份好似雪一样白的糖吃。”

    “雪那样白吗？”

    “嗯，当然！”

    静置的时间有些长，而且想要脱色效果好，需要反复进行这一步工序。

    宇文昭也不急，将买来的糖分成几批，制作。若是草木灰效果不行，自己还可以采用黄泥浆脱色的方法。

    直到晚上，将静置几遍的清液，都收集在一起，统统倒入到了铁锅之中。

    开始最后一步熬煮......

    没过多久，一直守在宇文昭身边的亲娘，瞪大眼睛喊道：“哇，这是什么，怎么变成白色了？”

    看着越来越粘稠的浆液，表面浮现了一层白霜时，

    宇文昭笑着将浆液倒入陶罐。

    “好了，等到浆液变冷，就有最甜的白糖吃了！”

    傻娘一脸好奇，伸出手指要去陶罐里戳，吓得宇文昭一跳。

    “娘，你别急啊，等他冷却就好。”

    见娘有些着急，宇文昭又端来一盆冷水，给陶罐物理降温。

    许久，直到彻底冷却后，宇文昭拿了一根筷子搅动。

    “成了！”

    宇文昭将白糖倒在盘子中，果然如同他之前说的一样，雪白的白糖，好似粗砂一样，在盘子里形成了一座小山。

    看得娘亲两眼冒光。

    在油灯照耀下，宇文昭知道，这白砂糖还不算特别白，而且出糖率也不高，最多是三成。

    不过这毕竟是他第一次尝试而已。

    “尝一尝？”

    亲娘伸出手指捻起一小撮，放在手心碾，奇怪地伸出舌头舔了舔。

    下一刻便露出了惊讶的表情：“甜，这个白色的糖好甜，昭儿，你也尝尝！”

    说完，就直接抓起一撮白糖，怼进了宇文昭口中：“好吃吧！”
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